手打そば処「ふじや」

西鶴間にある手打そば処「ふじや」にお伺いしました。そば粉10割つなぎなし（1日限定10食）ものすごくこしがあって香りが良くて絶品でした。天ぷらもおすすめで。ころもが軽くしつこくなくさっぱり、天ぷら屋さん顔負けです。ご主人が新潟出身なだけに、サイドオーダーのにぎりめしも新潟コシヒカリ100%でとても美味しくいただきました。

お店の外観

 

お酒のおつまみにぴったりな、揚げそば

 

十割そばの天ぷらセット

 

いただきます

 

本日のご注文品が勢揃い！このあと、にぎりめしも注文しました

 

店主の五十嵐さん（中央）、紹介者中央林間武重さん（左）と一緒に記念写真